{"id":810,"date":"2012-01-23T11:01:07","date_gmt":"2012-01-23T10:01:07","guid":{"rendered":"http:\/\/tamtamdesbaronnies.blog.lemonde.fr\/?p=413"},"modified":"2012-01-23T11:01:07","modified_gmt":"2012-01-23T10:01:07","slug":"saveurs-et-traditions-dune-huile-nouvelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/2012\/01\/23\/saveurs-et-traditions-dune-huile-nouvelle\/","title":{"rendered":"Saveurs et traditions d’une huile nouvelle"},"content":{"rendered":"
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C\u00e9r\u00e9monie d'intronisation de la confr\u00e9rie des Chevaliers de l'Olivier dimanche 15 janvier \u00e0 Vuis les Baronnies<\/figcaption><\/figure>\n

Plusieurs milliers de visiteurs ont c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le week-end du 14 et 15\u00a0 janvier\u00a0dans la capitale m\u00e9ridionale des Baronnies la fin d\u2019une r\u00e9colte d\u2019olive en forte baisse de tonnage dans la zone AOP.<\/strong><\/p>\n

Organis\u00e9e par l’Office de Tourisme, la municipalit\u00e9 et les producteurs locaux, le programme de la f\u00eate de l’huile et de l’olive nouvelle de Buis les Baronnies a permis pendant 2 jours de mettre en valeur et de promouvoir le travail et le savoir faire de ces hommes et femmes qui produisent la fameuse olive et huile du Nyonsais et des Baronnies. Un fruit dont la r\u00e9colte, qui vient de se terminer, aura \u00e9t\u00e9 malheureusement cette ann\u00e9e, du fait de conditions climatiques d\u00e9favorables, de faible tonnage. Michel Fayant, le propri\u00e9taire \u00e0 Buis du Moulin de Haute Provence n\u2019aura cette ann\u00e9e tritur\u00e9 que 150 tonnes
\nd\u2019olive contre 300 l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re. Jean Pierre Jourdan \u00a0de l\u2019AFIDOL estime que la\u00a0 production d\u2019huile sur la zone AOP sera inf\u00e9rieure de 50 % par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e\u00a0 pr\u00e9c\u00e9dente et que la r\u00e9colte d\u2019olive de table ne repr\u00e9sentera au mieux que 30 % d\u2019une ann\u00e9e normale.<\/p>\n

Olives, ail et caillettes \u00e0 l\u2019honneur<\/strong><\/p>\n

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La conseill\u00e8re g\u00e9nrale Marie-Claire Cartagena a \u00e9t\u00e9 intronis\u00e9e dans la confr\u00e9rie des Chevaliers de l'Olivier par le vice pr\u00e9sident du Conseil R\u00e9gional Michel Gr\u00e9goire.<\/figcaption><\/figure>\n

Les festivit\u00e9s n\u2019en furent pas moins belles ce week-end au Buis. D\u00e9butant le samedi
\napr\u00e8s midi par des ateliers de cuisine faisant l\u2019\u00e9loge de l\u2019olive, elles se poursuivaient avec le d\u00e9sormais traditionnel concours-d\u00e9gustation d’a\u00efoli anim\u00e9 par la confr\u00e9rie de l\u2019Aioli de Souli\u00e8s Touca (Var). Le soir dans la salle des f\u00eates un repas spectacle proven\u00e7al \u00e9tait servi \u00e0 plus de 130 convives.<\/p>\n

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Concours d'A\u00efoli samedi apr\u00e9s midi<\/figcaption><\/figure>\n

Le dimanche de nombreuses animations se succ\u00e9d\u00e8rent sur la belle place des arcades devant plus d\u2019un millier de visiteurs. Le march\u00e9 des producteurs d’huile et d’olives AOC de
\nNyons dont l\u2019invit\u00e9 d\u2019honneur \u00e9tait \u00ab\u00a0La Caillette de Chabeuil\u00a0\u00bb r\u00e9unissait plus de 40 exposants.<\/p>\n

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Un troupeau d\u2019oies pr\u00e9c\u00e9dait une procession haute en couleur menant l\u2019huile nouvelle \u00e0 l\u2019\u00e9glise<\/figcaption><\/figure>\n

La b\u00e9n\u00e9diction de l’huile nouvelle avec procession en cal\u00e8che jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9glise accompagn\u00e9e par un groupe de musique proven\u00e7al et les 3 confr\u00e9ries de l\u2019olivier, de l\u2019ail et de la caillette se d\u00e9roula dans la plus pure tradition proven\u00e7ale.<\/p>\n

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Les 3 confr\u00e9ries de l\u2019olivier, de l\u2019ail et de la caillette \u00e9taient pr\u00e9sentes dans l\u2019\u00e9glise durant la messe de b\u00e9n\u00e9diction de l'huile nouvelle<\/figcaption><\/figure>\n

Un nouveau chapitre des Chevaliers de l’Olivier et une alicoque g\u00e9ante arros\u00e9e de vin des coteaux des Baronnies r\u00e9unit tout ce beau monde color\u00e9 dans une joyeuse ambiance familiale et festive.<\/p>\n

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La traditionnelle alicoque connait toujours le m\u00eame succ\u00e8s.<\/figcaption><\/figure>\n

Dans l’apr\u00e8s midi les promenades guid\u00e9es dans les oliveraies avec Jean-Pierre Jourdan, les promenades en cal\u00e8che dans le village, l\u2019exposition et le d\u00e9fil\u00e9 de tracteurs anciens,\u00a0 connurent un gros succ\u00e8s.<\/p>\n

Un nouveau rendez-vous \u00e0 Nyons.<\/strong><\/p>\n

La 28\u00e8me<\/sup> \u00e9dition de la fameuse \u00a0\u00bb F\u00eate de l’huile nouvelle \u00a0\u00bb se tiendra le vendredi 3 samedi
\n4 et dimanche 5 f\u00e9vrier \u00e0 Nyons. Organis\u00e9e par la Confr\u00e9rie des Chevaliers de l\u2019Olivier et la ville de Nyons, un important programme d’animations est pr\u00e9vu sur 3 jours. Voir le programme complet sur Internet: http:\/\/www.chevaliersdelolivier-nyons.com\/<\/a><\/p>\n

Alain BOSMANS
\nArticle paru ans l’Agriculture Dr\u00f4moise du 19 janvier 2012<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plusieurs milliers de visiteurs ont c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le week-end du 14 et 15\u00a0 janvier\u00a0dans la capitale m\u00e9ridionale des Baronnies la fin d\u2019une r\u00e9colte d\u2019olive en forte baisse de tonnage dans la zone AOP. Organis\u00e9e par l’Office de Tourisme, la municipalit\u00e9 et les producteurs locaux, le programme de la f\u00eate de l’huile et de l’olive nouvelle de … Continuer la lecture de « Saveurs et traditions d’une huile nouvelle »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[6,12],"tags":[],"class_list":["post-810","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite-des-baronnies","category-agriculture-des-baronnies"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=810"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/810\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}