{"id":648,"date":"2012-06-30T09:25:34","date_gmt":"2012-06-30T08:25:34","guid":{"rendered":"http:\/\/tamtamdesbaronnies.blog.lemonde.fr\/?p=648"},"modified":"2012-06-30T09:25:34","modified_gmt":"2012-06-30T08:25:34","slug":"un-abricot-aux-couleurs-des-baronnies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/2012\/06\/30\/un-abricot-aux-couleurs-des-baronnies\/","title":{"rendered":"Un abricot aux couleurs des Baronnies"},"content":{"rendered":"
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Dans les vergers des Baronnies, les fruits gorg\u00e9s de soleil annoncent une r\u00e9colte exceptionnelle...<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0Une centaine de producteurs vivent de l\u2019abricot dans les Baronnies. La moiti\u00e9 d\u2019entre eux, f\u00e9d\u00e9r\u00e9s au sein du Syndicat de Valorisation de l\u2019Abricot des Baronnies s\u2019engagent dans une d\u00e9marche d\u2019identification du terroir et de qualit\u00e9 entre le bio et le conventionnel.<\/strong><\/p>\n

Mis en sommeil dans les ann\u00e9es 90, le syndicat de valorisation de l\u2019abricot des Baronnies retrouve ces jours-ci une seconde jeunesse. Alors que la r\u00e9colte qui d\u00e9bute s\u2019annonce excellente dans les Baronnies, son pr\u00e9sident Jean Marc Philibert (\u00e9galement producteur et maire de St Sauveur Gouvernet), pr\u00e9sentait samedi\u00a023 juin\u00a0sous les frondaisons du jardin de l\u2019h\u00f4tel de ville de Buis les Baronnies la d\u00e9marche poursuivie depuis 2 ans par une cinquantaine d\u2019arboriculteurs locaux pour promouvoir un terroir et un savoir faire sp\u00e9cifique \u00e0 la production d\u2019abricot dans les Baronnies dr\u00f4moises. Devant un parterre de producteurs, exp\u00e9diteurs, commerciaux, journalistes et \u00e9lus (parmi lesquels le maire de la commune Jean Pierre Buix, le vice pr\u00e9sident du conseil r\u00e9gional charg\u00e9 de l\u2019agriculture Michel Gr\u00e9goire et la conseill\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale Marie Claire Cartag\u00e9na), Jean Marc Philibert en expliquait la nature\u00a0: \u00ab\u00a0Notre premier objectif est de mettre sur le march\u00e9 des abricots haut de gamme dont la provenance est clairement identifi\u00e9e \u00ab\u00a0Baronnies\u00a0\u00bb avec une image li\u00e9e \u00e0 la lavande, au tilleul, \u00e0 l\u2019olive\u2026\u00a0\u00bb <\/em>Pour se faire l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re le syndicat a mis en place 100\u00a0000 plateaux en cartons portant les mentions \u00ab\u00a0Baronnies\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Dr\u00f4me Proven\u00e7ale\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Le pr\u00e9sident du syndicat de valorisation de l\u2019abricot des Baronnies Jean Marc Philibert entour\u00e9 des membres du bureau pr\u00e9sentait au Buis les nouveaux emballages qui seront cet \u00e9t\u00e9 sur le march\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n

Une troisi\u00e8me voie<\/strong><\/p>\n

Ensuite l\u2019id\u00e9e fut de trouver une troisi\u00e8me voie de production entre le bio et le conventionnel. Une marque baptis\u00e9e \u00ab\u00a0Baronnies plus nature\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9e par le syndicat avec un cahier des charges tr\u00e8s strict. Sept vari\u00e9t\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 retenues dans la s\u00e9lection (Orangered, Bergarouge, Orang\u00e9 de Provence, Bergeron pour les principales), pr\u00e9sentant un calibre minimum, un code couleur d\u00e9termin\u00e9, une dur\u00e9e de stockage ma\u00eetris\u00e9e et des conditions de cultures sp\u00e9cifiques. \u00ab\u00a0On traite quand m\u00eame, pr\u00e9cise Jean Marc Philibert, mais on choisit des produits moins agressifs et on ne r\u00e9p\u00e8te pas le traitement avec le m\u00eame produit. D\u2019autre part pour \u00e9viter les traitements trop pr\u00e9s des r\u00e9coltes, nous utilisons un anneau de glue au pied des arbres. Enfin nous prenons l\u2019engagement de ne plus traiter du tout apr\u00e8s le 1er<\/sup> mai et chaque producteur effectue avant la r\u00e9colte une analyse de ses abricots attestant de l\u2019absence de r\u00e9sidu de traitement dans le fruit.\u00a0\u00bb <\/em>Afin de garantir \u00e0 l\u2019acheteur le respect de cette d\u00e9marche, de nouveaux emballages ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s avec les mentions \u00ab\u00a0Baronnies plus nature\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0fruits sans traitement de conservation\u00a0\u00bb. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re le bilan de cette premi\u00e8re campagne test portant sur une centaine de tonnes avait \u00e9t\u00e9 modeste mais encourageant, Souhaitant poursuivre la d\u00e9marche cette ann\u00e9e, 300\u00a0000 plateaux \u00ab\u00a0Baronnies\u00a0\u00bb en carton et en bois (de 5 kg et 9 kg) ont \u00e9t\u00e9 command\u00e9s pour la saison, dont 50 000 pour la marque \u00ab\u00a0Baronnies plus nature\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Une marque et des plateaux bien identifi\u00e9s.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00ab\u00a0L\u2019important maintenant est de faire conna\u00eetre l\u2019existence de ce produit et de cette d\u00e9marche en multipliant les actions m\u00e9diatiques\u00a0\u00bb,<\/em> poursuit le pr\u00e9sident du syndicat. \u00ab\u00a0Nous souhaitons travailler en partenariat \u00e9troit avec les exp\u00e9diteurs locaux et d\u00e9j\u00e0 plusieurs metteurs en march\u00e9 se sont engag\u00e9s (Amoros \u00e0 Cavaillon, JC Bernard \u00e0 Nyons, SARL Clariana \u00e0 faucon, Sica Le Venaisin \u00e0 Carpentras, Rodacoop \u00e0 St Rambert d\u2019Albon). <\/em>Une d\u00e9marche innovante, citoyenne et respectueuse de l\u2019environnement qui re\u00e7oit le soutien de plusieurs partenaires institutionnels. A commencer par la chambre d\u2019agriculture de la Dr\u00f4me avec l\u2019intervention du technicien Benoit Chauvin Buthaud, mais aussi du pays \u00ab\u00a0Une autre Provence\u00a0\u00bb dans le cadre du plan LEADER, de l\u2019\u00e9tat avec le plan de revitalisation des Baronnies ainsi que des caisses locales du Cr\u00e9dit Agricole et de Groupama. Du conseil r\u00e9gional enfin pour lequel Michel Gr\u00e9goire confirmait la pr\u00e9paration d\u2019un PIDA abricot (programme int\u00e9gr\u00e9 de d\u00e9veloppement agricole) qui doit voir le jour avant la fin de l\u2019ann\u00e9e et qui s\u2019appuiera dans les Baronnies sur le syndicat de valorisation.<\/p>\n

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G\u00e9rard et Yohan Truph\u00e9mus ont adopt\u00e9 depuis 2 ans une gestion pr\u00e9cise de leurs vergers.<\/figcaption><\/figure>\n

Valoriser un terroir de qualit\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n

Arboriculteurs \u00e0 Eygaliers, G\u00e9rard Truph\u00e9mus et son fils Yohan expliquent pourquoi ils se sont engag\u00e9s dans la d\u00e9marche d\u2019un abricot \u00ab\u00a0Baronnies plus nature\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Couvrant une vingtaine d\u2019hectares juch\u00e9s sur les hauteurs d\u2019Eygaliers au dessus de Buis les Baronnies, l\u2019exploitation arboricole de G\u00e9rard et Annie Truph\u00e9mus est devenue l\u2019EARL \u00ab\u00a0Les fruits de la passion\u00a0\u00bb en octobre 2011 \u00e0 la suite de l\u2019installation du fils ain\u00e9 Yohan. La production principale est l\u2019abricot avec 10 hectares et 150 tonnes de production en moyenne par an. Elle est compl\u00e9t\u00e9e par des vergers d\u2019olives (1,5 ha), p\u00eaches (2 ha), poires (1 ha), pommes (1 ha), cerises (0,5 ha) et 4 ha de terre labourable servant \u00e0 renouveler les vergers. Les abricots sont commercialis\u00e9s \u00e0 raison de 10 % en vente directe, 10 % en vente sous marque \u00ab\u00a0Petits producteurs\u00a0\u00bb, 30 % sur le MIN de Cavaillon (March\u00e9 d\u2019Int\u00e9r\u00eat National) et 50 % \u00e0 des exp\u00e9diteurs et grossistes qui viennent charger \u00e0 l\u2019exploitation.<\/p>\n

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Yohan Truph\u00e9mus et ses abricots orangered.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00ab\u00a0La r\u00e9colte d\u2019abricots qui d\u00e9bute ces jours ci et qui s\u2019\u00e9talera jusqu\u2019\u00e0 la fin ao\u00fbt pour les vari\u00e9t\u00e9s les plus tardives promet d\u2019\u00eatre exceptionnellement bonne, <\/em>annonce G\u00e9rard Truph\u00e9mus. \u00ab\u00a0Les conditions m\u00e9t\u00e9o ont \u00e9t\u00e9 depuis 3 mois particuli\u00e8rement favorables dans les Baronnies\u00a0: nuits fraiches, hydrom\u00e9trie matinale importante, pluies aux bons moments et en bonne quantit\u00e9 ont provoqu\u00e9 une bonne pollinisation\u2026 2012 devrait donc \u00eatre une excellente ann\u00e9e abricot dans les Baronnie, <\/em>poursuit Yohan, \u00e0 condition cependant que l\u2019on puisse vendre notre production dans de bonnes conditions\u2026\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

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Et c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cette raison, afin de mieux valoriser une production issue d\u2019un terroir d\u2019exception, que les Truph\u00e9mus se sont engag\u00e9s depuis 2 ans dans cette d\u00e9marche d\u2019identification et de segmentation avec le syndicat. \u00ab\u00a0L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re 50 % de notre production d\u2019abricot a r\u00e9pondu au cahier des charges de la marque \u00ab\u00a0Baronnies plus nature\u00a0\u00bb indiquant que le produit \u00e9tait \u00ab\u00a0Sans r\u00e9sidu\u00a0\u00bb. Les r\u00e9sultats en termes d\u2019augmentation du prix de vente n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e0 la hauteur de ce que l\u2019on pouvait en attendre\u2026 Le nouveau produit ne s\u2019est gu\u00e8re vendu plus cher que le produit standard \u2026 Mais c\u2019est un peu normal. C\u2019\u00e9tait la premi\u00e8re ann\u00e9e et il faut du temps pour faire connaitre la d\u00e9marche. Mais nous y croyons et cette ann\u00e9e ce sera la totalit\u00e9 de notre r\u00e9colte qui r\u00e9pondra \u00e0 ces crit\u00e8res, esp\u00e9rant bien que la valorisation d\u2019un terroir de qualit\u00e9 finira par \u00eatre de mieux en mieux comprise par les exp\u00e9diteurs et qu\u2019ils joueront le jeu en majorant les cours\u2026<\/em><\/p>\n

Alain Bosmans
\nArticle publi\u00e9 dans \u00ab\u00a0l’Agriculture Dr\u00f4moise\u00a0\u00bb du 28 juin 2012.<\/strong><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Une centaine de producteurs vivent de l\u2019abricot dans les Baronnies. La moiti\u00e9 d\u2019entre eux, f\u00e9d\u00e9r\u00e9s au sein du Syndicat de Valorisation de l\u2019Abricot des Baronnies s\u2019engagent dans une d\u00e9marche d\u2019identification du terroir et de qualit\u00e9 entre le bio et le conventionnel. Mis en sommeil dans les ann\u00e9es 90, le syndicat de valorisation de l\u2019abricot des … Continuer la lecture de « Un abricot aux couleurs des Baronnies »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-648","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agriculture-des-baronnies"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/648\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tamtamdesbaronnies.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}