Le
renouveau du Soustet
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Un couple de champenois ouvre au cur du vieux Buis un magnifique gîte d'étape et de séjour offrant aux visiteurs toute une gamme d'activités sportives de pleine nature....
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Que serait le Buis devenu sans ses nouveaux buxois.. ? Voilà de nouveau une question que l'on peut tout naturellement se poser après l'ouverture par Françoise et Jacky Bettex du gîte d'étape et de séjour " Le Soustet " en plein cur du Buis à l'angle de la Grande rue et de la rue des Pénitents. 19 places réparties en 6 chambres de 2 à 5 lits, mettant à la disposition des randonneurs de tout poil un salon, une bibliothèque, une salle de détente, une vaste salle à manger et une cuisine en gestion libre. Le tout parfaitement neuf et de bon goût, utilisant au mieux les volumes anciens des deux vieilles maisons ainsi rénovées, conservant chaque fois que possible poutres apparentes et tommettes d'origines. Voilà qui effectivement manquait à Buis les Baronnies. Et ce sont à des champenois, buxois de très fraîches dates, à qui nous devons cette superbe installation. Jacky Bettex a fait carrière pendant 25 ans en Champagne, à la Lyonnaise des Eaux, tandis que son épouse Françoise y était employée dans une collectivité territoriale. C'est d'ailleurs à ce titre qu'elle est mutée à la Communauté de Communes du Pays de Buis les Baronnies où elle occupe depuis sa création les fonctions de rédactrice. Cette mutation va changer beaucoup de choses pour Jacky et Françoise. A une époque où leurs deux filles sont désormais grandes, c'est un virage complet dans leur existence qu'ils envisagent de prendre en s'installant définitivement à Buis les Baronnies en octobre 98.
Le résultat constitue un havre de tranquillité au centre du vieux bourg. On y rentre par le " Soustet " de la rue des Pénitents et autour d'un charmant patio intérieur on découvre les différentes chambres desservies sur trois étages par une structure en bois d'escaliers et de passerelles. De là haut s'offre une vue inaccoutumée et superbe sur les toits ocres du Buis, le cloché de son église et le relief de la montagne des Plates au loin. La façade de la Grande rue est en cours de rénovation et l'arrière présente d'importantes possibilités d'extension avec des projets d'aménagement de nouvelles terrasses, dortoirs supplémentaires, salle de réunion et boutique.
Texte et Photos d' Alain Bosmans |